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          東北經典菜:韭菜盒子 主食
          2011-05-23 00:45:05 來源: 作者:漠河曉宇 【 】 瀏覽:3026次 評論:0

          菜盒子


            原料:嫩韭菜、鮮雞、特制面粉
            

          做法:•配  料:韭菜、面粉、肉餡、雞蛋三個,海米適量,寬粉適量,鹽適量,五香粉適量,姜末適量,料酒適量

          操  作:1、韭菜八兩左右,肉餡二兩左右,(正常來講,韭菜盒子是不放肉餡的,考慮到家庭成員的特殊情況,我加了肉餡)雞蛋三個,海米適量,寬粉適量,鹽適量,五香粉適量,姜末適量,料酒適量
          2、在拌餡之前,雞蛋炒成碎末狀,寬粉煮爛,韭菜切碎
          3、面用溫水和,搟成比包包子稍大一些的皮,皮盡量薄一些
          4、將和好的餡包在面皮里,裹好
          5、煎鍋下油,小火兩面煎黃即可 •營養價值:韭菜 - 韭菜屬百合科植物,在中國已有3000多年的栽培歷史,它是一種營養價值極高的蔬菜。韭菜不僅菜質柔...【所有韭菜菜譜】
            

          特點:外型美觀、口感清香



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